Malatya’da yaz sıcaklarının artmasıyla birlikte vatandaşlar serinlemek için geleneksel içeceklerden meyan kökü şerbetine yönelmeye başladı. Kent merkezinde buzla soğutularak satılan bu doğal içecek hem ferahlatıcı özelliği hem de sağlığa olan faydalarıyla ilgi odağı haline geldi.
Geleneksel Bir Serinlik
Özellikle Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgeleri’nde yaz aylarının vazgeçilmezi olan meyan kökü şerbeti, Malatya sokaklarında da en çok tercih edilen içecekler arasında yer alıyor. Meyan bitkisinin kökünden elde edilen şerbet geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor ve kent meydanında buz gibi bardaklarda satışa sunuluyor.
Asitli içeceklerden uzak durmak isteyenlerin ilk tercihi olan bu şifa kaynağı, hem serinletici etkisi hem de doğal yapısıyla dikkat çekiyor.
35 Yıllık Gelenek Devam Ediyor
Yaklaşık 15 yıldır Malatya sokaklarında meyan şerbeti satan Harun Sarıçiçek, bu geleneği babasından devraldığını ifade etti. Babasının 35 yıldır bu mesleği sürdürdüğünü belirten Sarıçiçek, “Ben de son 15 yıldır bu işi yapıyorum. Satışlarımız güzel gidiyor. 6 Şubat depreminden sonra biraz durgunluk yaşadık ama yine de ayaktayız. Malatya’da bu işi sürdüren sadece babamla ben kaldık. Bir bardağını 15 TL’den satıyoruz” dedi. Şerbetin özellikle mide ve böbrek sağlığına faydalı olduğunu da sözlerine ekledi.
“Şifa Niyetine İçiyoruz”
Meyan kökü şerbeti tüketen birçok vatandaş bu içeceğin sağlığa katkı sağladığını dile getiriyor. Şerbetin mide, bağırsak, böbrek, idrar yolları, tansiyon ve karaciğer gibi pek çok rahatsızlığa iyi geldiği belirtiliyor. Ancak bazı kronik rahatsızlıkları olan kişilere ölçülü tüketim tavsiye ediliyor.
Kendini hekim olarak tanıtan bir vatandaş da “Meyan kökü böbrekler üzerinde olumlu etkiler yapıyor. Arkadaşımız da çok titiz çalışıyor sağlıklı bir ürün sunuyor” diyerek içeceği tavsiye etti. Malatyalılar için sadece bir serinleme aracı değil aynı zamanda bir şifa kaynağı olan meyan kökü şerbeti yaz günlerinde geleneksel damak tadını yaşatmaya devam ediyor.
