Malatya’nın Akçadağ ilçesinde yaklaşık sekiz ay önce belediyeye ait sosyal tesislerde üretimine başlanan ince hamurlu pizzalar kısa sürede hem yerel halkın hem de çevre il ve ilçelerden gelen ziyaretçilerin dikkatini çekti. İlçeye özgü tescilli lezzetler olan kömbe ve pilavın tahtını sallayan bu yeni tat Akçadağ mutfağına farklı bir soluk getirdi.
Kavurmalı Pizza Zirvede
Sosyal tesislerde görevli usta aşçı Mustafa Doğar, pizzaların tamamen doğal ve yöresel ürünlerle hazırlandığını belirtti. Özellikle kavurmalı pizza ziyaretçilerin en çok tercih ettiği seçenek haline gelmiş durumda.
Doğar “Akçadağ denince akla artık sadece kömbe ve pilav değil pizzamız da geliyor. Doğal ürünlerle çalışıyoruz katkı maddesi kullanmıyoruz. İlçeye gelen herkes mutlaka bu lezzeti tatmak istiyor” dedi. Pizzaların ince hamurla hazırlanması hafifliği ve lezzetiyle tercih sebebi oluyor.
Taleplere Yetişmekte Zorlanıyorlar
İşletme sorumlusu Nail Hazar ise pizzaya olan ilgiden memnun olduklarını ancak zaman zaman talebe yetişmekte zorlandıklarını aktardı. Hazar, “Sosyal tesislerde sadece geleneksel yemekler sunmuyoruz. Menüye eklediğimiz pizzalar beklentimizin üzerinde bir ilgi gördü. Kavurmalıdan sebzelisine kadar birçok çeşidimiz mevcut. Özellikle hafta sonları çevre il ve ilçelerden gelen ziyaretçiler yoğunluk oluşturuyor” ifadelerini kullandı.
İlçeye Lezzet Turizmi Katkısı
İlçe dışından gelen birçok kişi pizzanın adını duyup Akçadağ’a özel olarak geliyor. Malatya kent merkezinden gelen ziyaretçilerden Nuray Koçşahin, arkadaş tavsiyesiyle bu lezzeti denediğini belirterek “Beklentimizin çok üzerinde bir tatla karşılaştık. İnce hamur sayesinde hafif malzemesi bol ve oldukça doyurucuydu. Yeniden gelmeyi düşünüyoruz” dedi.
